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　　炒米是將糜子用水浸泡后，經(jīng)蒸、炒、碾等工序，加工制成的熟米粒。蒙古語稱“蒙古勒巴達(dá)”，意為“蒙古米”。

　　炒米易于儲存，便于攜帶，食法簡單，營養(yǎng)豐富，是游牧民族放牧?xí)r的佳“快餐”，是蒙古人喜歡的糧食。

　　炒米有多種吃法，無茶無水時，可干嚼，香脆可口，越嚼越香；

　　用奶茶泡食，可與多種食物搭配，加入黃油、奶皮、奶酪。熟牛、羊肉，既可邊喝奶茶邊嚼茶中炒米，也可喝盡奶茶，將泡軟的炒米與加入的奶食、紅糖、肉食拌起食用，香咸酥軟、味道極佳。

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注意事項(xiàng)：

1：加熱部分采用煤炭加熱或者燃?xì)饧訜?，如果用煤炭加熱好配置一個小型鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)。

2：進(jìn)料口同時也是進(jìn)沙口

3:  每班結(jié)束時清潔衛(wèi)生后,在加潤滑油到軸承里

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